Descripció dels productes
La mòlta de cacau és un pas crític en la producció de xocolata, transformant els grans de cacau cru en una pasta fina i llisa que serveix de base per a productes de xocolata d'alta qualitat. L'elecció de l'equip de triturador de punta de cacau per a aquest procés afecta directament la textura, el sabor i la qualitat general del producte final. El molí col·loide és una solució versàtil i d'alt rendiment que ha revolucionat el processament del cacau. Els molins col·loides de punta de cacau són capaços de processar grans quantitats de granes de cacau ràpidament, produint el licor de cacau suau i consistent essencial per a la fabricació de xocolata.
Paràmetre de productes
|
Model |
TZ-130 |
TZ-180 |
TZ-210 |
|
Sortida |
20-70 Micro |
20-70 Micro |
20-70 Micro |
|
Capacitat |
Uns 200-300kg/h |
500-800kg/h |
800-1000kg/h |
|
Poder |
11kw |
30kw |
37kw |
|
Pes |
240 kg |
300 kg |
550 kg |
|
Mida (mm) |
1000x350x1000mm |
1200x450x1200mm |
1200x500x1200mm |
Principi de funcionament
Un molinet de cacau és un dispositiu mecànic d'alta velocitat que s'utilitza per trencar partícules sòlides en un líquid per formar una emulsió o pasta fina i uniforme. La clau de la seva eficiència rau en el seu sistema de rotor i estator. El material s'introdueix al molí i està sotmès a intenses forces de cisalla quan passa per l'estret espai entre el rotor i l'estator.
Característiques dels productes
El procés de mòlta comença introduint grans de cacau al molinet. Els grans de cacau estan sotmesos a forces de cisalla, trencant-los en partícules fines i alliberant mantega de cacau. El resultat és un licor de cacau fi i suau que es pot utilitzar en una varietat de productes de xocolata.
Consistència: la mòlta uniforme garanteix que no hi hagi grumolls ni inconsistències, donant lloc a una base de xocolata premium.
Eficàcia del temps: el funcionament a alta velocitat redueix el temps necessari per a la mòlta en comparació amb els mètodes tradicionals.
Durabilitat: la construcció robusta minimitza el desgast i fa que la màquina de molinet de cacau sigui ideal per a un funcionament continu.
Estalvi d'energia: el disseny optimitzat redueix el consum d'energia, la qual cosa estalvia costos.
Preparat per revolucionar el vostre processament de cacau? Exploreu la nostra gamma de molinets de cacau dissenyats específicament per a la indústria de la xocolata. Poseu-vos en contacte amb nosaltres avui per obtenir més informació o sol·licitar una consulta gratuïta.
Etiquetes populars: molinet de cacau, fabricants de molinet de cacau de la Xina, proveïdors
