Un forn de carbonització és un equip utilitzat per produir carbó vegetal. Utilitza altes temperatures i un ambient amb deficiència d'oxigen per convertir la fusta o les matèries primeres de biomassa en carbó vegetal. El principi del forn de carbonització inclou principalment tres aspectes, procés de combustió, procés de carbonització i procés de refrigeració.
En primer lloc, el procés de combustió del forn de carbonització es refereix a encendre matèries primeres de fusta o biomassa al forn i escalfar el material mitjançant l'alta temperatura i la calor generada per la combustió; provocant reaccions de piròlisi i carbonització. Durant aquest procés, el subministrament d'oxigen al forn s'ha de limitar per garantir un entorn amb deficiència d'oxigen durant el procés de carbonització. Normalment s'utilitza un forn de carbonització tancat, que controla l'oxigen controlant el grau d'obertura del port d'entrada i d'escapament d'aire, aconseguint així un estat de deficiència d'oxigen durant el procés de combustió.
En segon lloc, el procés de carbonització del forn de carbonització es refereix al procés en què les matèries primeres de fusta o biomassa pateixen reaccions de piròlisi i carbonització en un ambient d'alta temperatura i anòxic, i es converteixen gradualment en carbó vegetal. Durant aquest procés, s'alliberen substàncies volàtils i humitat a la fusta, i la lignocel·lulosa es converteix gradualment en carbó vegetal. El procés de carbonització triga un cert temps, normalment diverses hores o fins i tot més per completar-se.
Finalment, el procés de refredament del forn de carbonització significa que, després de carbonitzar el carbó vegetal, cal refredar-lo a temperatura ambient per a la seva recollida i embalatge. El procés de refredament sol utilitzar refrigeració natural o refrigeració per aigua per refredar gradualment el carbó vegetal d'alta temperatura a temperatura ambient per garantir la qualitat i l'estabilitat del carbó vegetal.
